Организация питания в образовательной организации

В МБДОУ "Детский сад № 150" дети обеспечены сбалансированным питанием, согласно 10-ти дневному меню, необходимым для нормального роста и развития детей. Учреждение обеспечивает питание с учетом возраста детей и времени прибывания их в учреждении.

Поставщик питания МБДОУ "Детский сад № 150" муниципальное бюджетное учреждение "Дирекция по организации питания "603122, Нижегородская область, г.Нижний Новгород, ул. Ванеева, д. 205, помещение П21; телефон: +7(831) 265-36-94, +7(831) 265-31-11;

электронная почта: callcentr@mbudop.ru

Меню горячего питания
Воспитанники ДОУ получают четырехразовое питание, обеспечивающее 80-85% суточного рациона. При этом завтрак составляет 25% суточной калорийности, второй завтрак – 5-10%, обед — 35%, полдник — 15%.
Питание детей в ДОУ осуществляется в строгом соответствии с десятидневным меню, утвержденным директором департамента образования администрации г. Нижнего Новгорода, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста.

На основе примерного 10-дневного меню ежедневно на следующий день составляется меню-требование и утверждается заведующим ДОУ.

Цикличное меню разработано на основании нормативных документов:

- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях 2010 года издания.

- Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях 2015 года издания

- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах 2004 года

- Технико-технологические карты

-Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

При приготовлении блюд используется йодированная соль, которая добавляется в конце варки.